揭密櫛瓜種植指南：探索櫛瓜產地與高效栽培技巧

櫛瓜，又稱翠玉瓜或西葫蘆，是一種原產於墨西哥的蔬菜，現今在世界各地均有種植。來到台灣後，櫛瓜最初主要依賴進口，直到 1991 年，台南區農業改良場選拔出適應台灣氣候的品種後，才開始在國內推廣種植。目前，台灣的櫛瓜產地主要集中在台南地區，那裡溫暖潮濕的氣候非常適合櫛瓜的生長，也讓台灣的消費者能夠在一年四季都能夠品嚐到新鮮的櫛瓜。

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## 二期櫛瓜產季產地分佈

櫛瓜是一種溫暖季節作物，最適生長溫度為 20-25 度，在台灣一年四季都可以種植，但以春、秋兩季的品質最好。分為春、秋兩期。春播期為2月上旬到3月底，秋季為7月到8月。

櫛瓜適合生長在排水良好、富含有機質的土壤中。在台灣，櫛瓜的主要產地在中部和南部，其中以嘉義、雲林、台南、高雄等縣市最為集中。中部產區在春、秋兩季均可種植，南部則以春、夏季種植為主。

春、秋都是櫛瓜的產季，但以秋季的品質最佳。秋播後，約45～60天開始開花，花後約30～40天即可採收，採收期約1個月左右。

以下介紹台灣各地的櫛瓜產季，幫助農民做好種植規劃：

北部：春播，6月開始採收，至7月底結束；秋播10月開始採收，12月底結束。
中部：春播2月上旬到3月底，6月開始採收，至7月底結束；秋播7月到8月，10月開始採收，12月底結束。
南部：春播2月上旬到3月底，6月開始採收，於7月底結束；秋播7月到8月，9月開始採收，至11月底結束。

櫛瓜是一種四季皆可種植的蔬菜，但由於其生長習性，在不同的季節種植，其生長狀況會有不同的表現。因此，農民在種植櫛瓜時，應注意選擇適當的種植季節，才能獲得最佳的收成。

## 各地適種性櫛瓜產地有哪些？

櫛瓜為溫暖季節作物，最適合的生長溫度為 20-25 度，耐熱性強，怕霜凍，冬季生長緩慢，夏季可生長良好，因此在台灣一年四季都可以種植。在台灣，櫛瓜產地主要分佈在雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、屏東縣等地，其中雲林縣的產量最大。

### 根據不同地區的氣候條件，櫛瓜的適種性可分為以下幾類：

北部地區：北部地區氣候溫和，雨量充沛，非常適合種植櫛瓜。建議農民選擇抗病性強、生長期短的品種，如「台農一號」、「台農二號」等。

中部地區：中部地區氣候炎熱，降雨量少，農民需要選擇耐熱性強、抗旱性強的品種，如「台農三號」、「台農四號」等。

南部地區：南部地區氣候高溫多濕，農民需要選擇抗病性強、耐濕性強的品種，如「台農五號」、「台農六號」等。

東部地區：東部地區氣候溫暖，雨量充沛，非常適合種植櫛瓜。建議農民選擇抗病性強、生長期短的品種，如「台農一號」、「台農二號」等。

離島地區：離島地區氣候溫和，雨量充沛，非常適合種植櫛瓜。建議農民選擇抗病性強、生長期短的品種，如「台農一號」、「台農二號」等。

櫛瓜的產期主要分為春、夏、秋三個季節。春植櫛瓜的播種期為 1-2 月，採收期為 4-5 月。夏植櫛瓜的播種期為 5-6 月，採收期為 7-8 月。秋植櫛瓜的播種期為 9-10 月，採收期為 11-12 月。

櫛瓜產地. Photos provided by unsplash

## 櫛瓜種植必備基礎知識：櫛瓜產地的規劃與選擇

### 1. 依照氣候選擇合適的櫛瓜產地

櫛瓜原產於墨西哥，喜溫暖潮濕的氣候，生長適溫為 20-25 度，最低可耐 10 度，最高可耐 35 度。在台灣，櫛瓜主要分佈在北部、中部和南部。

北部地區：氣候溫和，雨水充沛，適合櫛瓜生長。主要產地在宜蘭、桃園、新竹、苗栗等縣市。

中部地區：氣候炎熱，雨水較少，適合櫛瓜生長。主要產地在台中、彰化、南投、雲林等縣市。

南部地區：氣候炎熱，雨水較少，適合櫛瓜生長。主要產地在高雄、屏東、台南等縣市。

### 2. 依照土壤選擇合適的櫛瓜產地

櫛瓜喜歡排水良好、富含有機質的土壤。在選擇櫛瓜產地時，應注意土壤的排水性。土壤排水不良，容易造成櫛瓜根部腐爛，影響生長。

### 3. 依照地形選擇合適的櫛瓜產地

櫛瓜是一種蔓生植物，需要搭設棚架才能生長。在選擇櫛瓜產地時，應注意地形的平坦度。地形不平坦，不利於櫛瓜的生長。

### 4. 依照周邊環境選擇合適的櫛瓜產地

櫛瓜是一種喜光的植物，在選擇櫛瓜產地時，應注意周邊環境的遮陰程度。周邊環境遮陰嚴重，不利於櫛瓜的生長。

### 5. 依照交通運輸條件選擇合適的櫛瓜產地

櫛瓜是一種易於腐爛的蔬菜，在選擇櫛瓜產地時，應注意交通運輸條件。交通運輸不方便，不利於櫛瓜的銷售。

## 櫛瓜產地季節交替指南：各月份櫛瓜產地分佈圖

櫛瓜種植不僅限於特定的季節，在台灣的一年中，其實都有合適的產季。為了讓農民朋友們能夠掌握櫛瓜種植的最佳時機，以下提供一個詳細的櫛瓜產地季節交替指南，讓大家能夠根據不同月份選擇合適的產地進行種植：

### 一月

主要產地：屏東、高雄、雲林
氣候條件：溫暖、日照充足
種植品種：綠櫛瓜、黃櫛瓜、白櫛瓜

### 二月

主要產地：屏東、高雄、雲林、嘉義
氣候條件：溫暖、日照充足
種植品種：綠櫛瓜、黃櫛瓜、白櫛瓜

### 三月

主要產地：屏東、高雄、雲林、嘉義、台南
氣候條件：溫暖、日照充足
種植品種：綠櫛瓜、黃櫛瓜、白櫛瓜

### 四月

主要產地：屏東、高雄、雲林、嘉義、台南、彰化
氣候條件：溫暖、日照充足
種植品種：綠櫛瓜、黃櫛瓜、白櫛瓜

### 五月

主要產地：屏東、高雄、雲林、嘉義、台南、彰化、苗栗
氣候條件：溫暖、日照充足
種植品種：綠櫛瓜、黃櫛瓜、白櫛瓜

### 六月

主要產地：屏東、高雄、雲林、嘉義、台南、彰化、苗栗、台中
氣候條件：溫暖、日照充足
種植品種：綠櫛瓜、黃櫛瓜、白櫛瓜

### 七月

主要產地：屏東、高雄、雲林、嘉義、台南、彰化、苗栗、台中、南投
氣候條件：溫暖、日照充足
種植品種：綠櫛瓜、黃櫛瓜、白櫛瓜

### 八月

主要產地：屏東、高雄、雲林、嘉義、台南、彰化、苗栗、台中、南投、花蓮
氣候條件：溫暖、日照充足
種植品種：綠櫛瓜、黃櫛瓜、白櫛瓜

### 九月

主要產地：屏東、高雄、雲林、嘉義、台南、彰化、苗栗、台中、南投、花蓮、桃園
氣候條件：溫暖、日照充足
種植品種：綠櫛瓜、黃櫛瓜、白櫛瓜

### 十月

主要產地：屏東、高雄、雲林、嘉義、台南、彰化、苗栗、台中、南投、花蓮、桃園、新竹
氣候條件：溫暖、日照充足
種植品種：綠櫛瓜、黃櫛瓜、白櫛瓜

### 十一月

主要產地：屏東、高雄、雲林、嘉義、台南、彰化、苗栗、台中、南投、花蓮、桃園、新竹、宜蘭
氣候條件：溫暖、日照充足
種植品種：綠櫛瓜、黃櫛瓜、白櫛瓜

### 十二月

主要產地：屏東、高雄、雲林、嘉義、台南、彰化、苗栗、台中、南投、花蓮、桃園、新竹、宜蘭、基隆
氣候條件：溫暖、日照充足
種植品種：綠櫛瓜、黃櫛瓜、白櫛瓜

以上是櫛瓜產地季節交替指南的詳細說明，希望能夠幫助農民朋友們掌握櫛瓜種植的最佳時機和地點，以便獲得更高產量和更好的品質。

## 櫛瓜產地四季生產規律

櫛瓜的生育期通常為60-80天，依品種可分為春夏型與秋冬型，在台灣春夏型品種約在2月~4月播種，1-2月採收；秋冬型品種約在8月~10月播種，10-12月採收。一年當中，櫛瓜可分為春、夏、秋、冬四季來分析其生產規律：

春季：

春天是櫛瓜生長的最佳季節，氣候溫和、雨水充沛，有利於櫛瓜的生長。櫛瓜在春季的產量一般較高，品質也較好，上市價格也比較高。

夏季：

夏季氣溫高，雨水少，不利於櫛瓜的生長。但是，夏季的櫛瓜仍然可以生長，只是產量和品質會比春季的櫛瓜略差一些。

秋季：

秋季氣溫逐漸下降，雨水量也減少，但整體而言，櫛瓜在秋季的生長狀況還是不錯的。因此，秋季的櫛瓜產量和品質都比較穩定。

冬季：

冬季氣溫低，雨水少，不利於櫛瓜的生長。因此，冬季的櫛瓜產量較低，品質也較差，上市價格也比較低。

以上是櫛瓜在四季的生產規律。農民可以根據櫛瓜的生長習性，選擇合適的季節來種植櫛瓜。

可以參考 櫛瓜產地

櫛瓜產地結論

櫛瓜的種植範圍廣泛，在台灣各地的適種性都很高。櫛瓜的產地主要集中在溫暖潮濕的地區，例如中南部地區。在台灣，櫛瓜一年四季都可以種植，但以春、秋兩季的品質最好。櫛瓜的生長期約為 60-80 天，因此農民可以根據市場的需求來安排種植時間。櫛瓜的產量很高，每公頃可產出約 10,000 公斤的櫛瓜。櫛瓜的營養價值很高，富含維生素 A、C 和 E，還有鉀、鎂、磷等礦物質。櫛瓜的熱量很低，每 100 公克只有 17 大卡，是減肥者的理想食物。櫛瓜的吃法有很多種，可以生吃、炒吃、煮湯、做成沙拉等。櫛瓜花也可以食用，可以炒來吃，也可以做成天婦羅。

希望這份櫛瓜種植指南能幫助您成功種植櫛瓜。如果您有任何問題，可以隨時聯繫當地的農業推廣中心或農會。

櫛瓜產地 常見問題快速FAQ

Q1：櫛瓜的生長週期是多久？

櫛瓜的生長週期約為 60-80 天，在台灣一年四季都可以種植，但以春、秋兩季的品質最好。

Q2：櫛瓜有哪些營養價值？

櫛瓜的營養價值很高，富含維生素 A、C 和 E，還有鉀、鎂、磷等礦物質。櫛瓜的熱量很低，每 100 公克只有 17 大卡，是減肥者的理想食物。

Q3：櫛瓜有哪些食用方法？

櫛瓜的吃法有很多種，可以生吃、炒吃、煮湯、做成沙拉等。櫛瓜花也可以食用，可以炒來吃，也可以做成天婦羅。