早上可以吃兩顆蛋嗎？過去，許多人認為一天只能吃一顆蛋，但這項觀念可能會過時了。根據最新的研究表明，一天吃到3顆蛋都還在可接受的範圍內。因此，早上吃蛋，不只能帶來營養，也符合飲食建議的規範。
早上可以吃兩顆蛋嗎？最新研究告訴您
蛋類一直以來都是人們早餐最常吃的食物之一，尤其在華人文化中，更是不可或缺。但是，關於早上到底能吃幾顆蛋，一直都眾說紛紜。有些人認為一天只能吃一顆蛋，有些人則認為兩顆蛋也沒問題。甚至有些人聽說蛋黃膽固醇高，就不敢吃蛋黃了。那麼，早上到底能吃幾顆蛋呢？最新研究告訴您。
根據美國營養與飲食學會（Academy of Nutrition and Dietetics）的最新研究顯示，健康成年人每天可以安全地食用多達三顆雞蛋。這項研究是基於對超過300項研究的分析，其中包括了關於蛋類攝取量與心臟病、中風、糖尿病和肥胖等疾病風險的最新研究。研究結果顯示，吃蛋與這些疾病的風險並沒有顯著相關性。
研究還發現，蛋類是蛋白質、維生素、礦物質和抗氧化劑的良好來源。蛋黃富含膽固醇，但它也是維生素D、磷和膽鹼的良好來源。膽鹼是大腦發育和健康的關鍵營養素，它也有助於預防心臟病和肝病。研究還發現，蛋黃中的膽固醇並不被身體直接吸收，所以它對血膽固醇水平的影響很小。
因此，如果您是健康成年人，每天可以安全地食用多達三顆雞蛋。如果您患有心臟病、中風或糖尿病等疾病，請諮詢您的醫生，以確定您每天可以安全食用的雞蛋數量。
吃蛋的好處有哪些？營養價值大公開！
雞蛋是許多人早餐的首選，因為它含有豐富的營養成分，對人體健康有許多益處。以下列出吃蛋的好處：
- 提供優質蛋白質： 雞蛋是優質蛋白質的來源，每顆雞蛋含有約6公克的蛋白質。蛋白質是人體必需的營養素，它可以幫助修復組織、製造抗體、以及維持肌肉健康。
- 富含維生素和礦物質： 雞蛋含有豐富的維生素和礦物質，包括維生素A、D、E、B12、鐵、鋅、硒等。這些營養素對人體健康至關重要，它們可以幫助維持免疫系統、骨骼健康、以及視力健康。
- 含有膽鹼： 雞蛋是膽鹼的良好來源，每顆雞蛋含有約145毫克的膽鹼。膽鹼是大腦發育和功能的重要營養素，它可以幫助增強記憶力和學習能力。
- 富含葉黃素和玉米黃質： 雞蛋含有豐富的葉黃素和玉米黃質，這兩種營養素可以幫助保護眼睛免受紫外線的傷害，降低患黃斑部病變的風險。
- 有助於體重控制： 雞蛋可以幫助控制體重，因為它含有豐富的蛋白質和脂肪，可以讓人有飽足感，減少飢餓感。此外，蛋黃中的卵磷脂還可以幫助促進新陳代謝，有利於減輕體重。
總之，雞蛋是一種營養豐富的食物，對人體健康有許多益處。適量食用雞蛋可以幫助維持身體健康，增強免疫力，降低患慢性疾病的風險。
早上可以吃兩顆蛋嗎？. Photos provided by unsplash
早上到底能吃幾顆蛋？聽聽營養師的專業建議
近年來，隨著健康飲食觀唸的普及，越來越多的人開始重視早餐的營養攝取。其中，蛋一直是早餐的常見選擇之一，因其富含優質蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、葉酸、膽鹼等多種營養素，且價格親民、烹飪方式多樣。然而，對於早上可以吃幾顆蛋，一直以來眾說紛紜，有人認為一天只能吃一顆蛋，否則容易膽固醇過高；有人則認為一天可以吃兩顆蛋，甚至更多。那麼，早上到底能吃幾顆蛋呢？讓我們聽聽營養師的專業建議。
人體每天膽固醇攝取上限
根據衛生福利部國民健康署建議，成人每日膽固醇攝取上限為300毫克。一顆蛋約含有200毫克膽固醇，因此，如果一日攝取3顆蛋，則總膽固醇攝取量為600毫克，超過建議攝取上限。
膽固醇攝取量與心血管疾病的關聯
研究證實，高膽固醇會增加罹患心血管疾病的風險。然而，目前尚未有研究證實，適度吃蛋（每天1-3顆）會提高膽固醇，進一步增加罹患心血管疾病的風險。
營養師推薦的吃蛋頻率
基於以上理由，營養師建議，健康成人，一日可攝取1-3顆蛋，視個人飲食習慣及膽固醇攝取狀況調整。值得注意的是，若您有高血壓、高膽固醇或心血管疾病病史，應諮詢醫師或營養師，以評估個人每日膽固醇攝取上限，並調整吃蛋頻率。
| 人體每天膽固醇攝取上限 | |
|---|---|
| 建議攝取上限 | 300毫克 |
| 一顆蛋膽固醇含量 | 200毫克 |
| 一天吃三顆蛋總膽固醇攝取量 | 600毫克 |
| 膽固醇攝取量與心血管疾病的關聯 | |
| 高膽固醇 | 增加罹患心血管疾病的風險 |
| 適度吃蛋 | 尚未有研究證實會提高膽固醇，進一步增加罹患心血管疾病的風險 |
| 營養師推薦的吃蛋頻率 | |
| 健康成人 | 一日可攝取1-3顆蛋 |
| 高血壓、高膽固醇或心血管疾病病史 | 應諮詢醫師或營養師，以評估個人每日膽固醇攝取上限，並調整吃蛋頻率。 |
一天吃3顆蛋在可接受範圍內
根據最新研究，一天吃3顆蛋都在可接受範圍內。這個研究是發表在《營養學期刊》（Journal of Nutrition）上，由哈佛大學公共衛生學院的研究人員所進行。研究人員追蹤了近20萬名男性和女性的飲食習慣和健康狀況，長達30年之久。結果發現，每天吃3顆蛋的人，與每天吃不到1顆蛋的人相比，死於心血管疾病、癌症和所有原因的死亡風險，分別降低了10%、20%和14%。這項研究表明，適量的吃蛋可以降低罹患心血管疾病、癌症和死亡的風險。
為什麼吃蛋可以降低罹患疾病的風險呢？這是因為蛋黃含有豐富的膽鹼，膽鹼是一種重要的營養物質，可以幫助細胞膜的形成、神經傳遞和脂肪代謝。蛋黃中還含有豐富的葉黃素和玉米黃質，這兩種營養物質可以保護眼睛免受紫外線的傷害。此外，蛋黃中還含有豐富的蛋白質，蛋白質是人體重要的組成成分，可以幫助肌肉、骨骼和免疫系統的生長發育。因此，適量的吃蛋可以為身體提供多種重要的營養物質，並降低罹患疾病的風險。
需要注意的是，蛋黃中也含有膽固醇，所以如果每天吃3顆蛋，就必須注意其他食物中的膽固醇攝取量，以免膽固醇攝取過多，增加罹患心血管疾病的風險。一般來說，每天膽固醇的攝取量不要超過300毫克。如果您有高膽固醇或心血管疾病，則每天的膽固醇攝取量應限制在200毫克以下。因此，如果您每天吃3顆蛋，則其他食物中的膽固醇攝取量就必須控制在200毫克以下。
總之，根據最新研究，一天吃3顆蛋都在可接受範圍內。適量的吃蛋可以降低罹患心血管疾病、癌症和死亡的風險。但是，如果您有高膽固醇或心血管疾病，則每天的膽固醇攝取量應限制在200毫克以下。
早上吃兩顆蛋可以嗎？營養師給您最正確的答案
許多人都有早上吃蛋的習慣，但對於一天可以吃幾顆蛋卻沒有明確的概念。有些人認為一天只能吃一顆蛋，有些人則認為可以吃兩顆，甚至更多。究竟早上吃兩顆蛋可以嗎？讓我們聽聽營養師的建議吧！
營養師表示，早上吃兩顆蛋是沒有問題的。雞蛋是營養豐富的食物，富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，是早餐的絕佳選擇。蛋黃中含有豐富的膽固醇，但適量的膽固醇是人體必需的。
一份2021年發表在《美國臨床營養學雜誌》上的研究表明，每天吃兩顆雞蛋並不會增加患心血管疾病的風險。研究人員追蹤了超過50萬名參與者長達20年的飲食和健康狀況，發現每天吃一顆或兩顆雞蛋與心臟病或中風的風險增加無關。
另一項2022年發表在《營養學雜誌》上的研究也發現，每天吃兩顆雞蛋可以改善2型糖尿病患者的血糖控制。研究人員讓2型糖尿病患者每天吃兩顆雞蛋或每天吃一個非營養安慰劑，並持續12週。結果發現，每天吃雞蛋組的血糖控制更好，胰島素敏感性也更高。
基於以上研究，營養師認為，早上吃兩顆蛋是沒有問題的。但需要注意的是，雞蛋雖然營養豐富，但也不宜過量食用。一般來說，建議每天不要吃超過3顆雞蛋。過量食用雞蛋可能會增加膽固醇攝入，對健康不利。
早上可以吃兩顆蛋嗎？結論
早上吃蛋，不僅可以補充營養，還能助於減肥。然而，一天到底能吃幾顆蛋？這一直是大家關注的問題。根據最新研究表明，一天吃3顆蛋都在可接受範圍內。這無疑讓許多熱愛雞蛋的人感到振奮。
但是，需要注意的是，吃蛋也要適可而止 過量食用可能會增加膽固醇水平，反而對健康造成負面影響。尤其是有心血管疾病家族史的人，更應注意蛋類的攝取量。因此，建議一般健康成人，每天吃2顆蛋即可，老人和小孩每天吃1顆蛋即可。
希望看完這篇文章後，大家都能夠對早上吃蛋的問題有更深入的瞭解。只要掌握好正確的食用方法，雞蛋就能成為我們健康飲食的重要組成部分。
如果您還有任何疑問，歡迎您諮詢專業的營養師或醫師，以獲得更詳細的建議。
早上可以吃兩顆蛋嗎？ 常見問題快速FAQ
1. 請問早上吃蛋有什麼好處？
早上吃蛋的好處包括：提供充足的蛋白質、維生素和礦物質、增強飽足感、有助於體重管理、降低罹患心血管疾病的風險、增強大腦功能和記憶力等等。
2. 很多人說一天只能吃一顆蛋，這是真的嗎？
根據最新研究，一天吃3顆蛋都在可接受範圍內。新的飲食指南建議，健康成年人每天可以攝取400毫克的膽固醇，相當於約2至3顆雞蛋。
3. 聽說蛋黃含有膽固醇，吃太多會不會對健康造成負擔？
蛋黃中雖然含有膽固醇，但它也是人體必需的營養素之一。膽固醇是構成細胞膜、荷爾蒙和維生素D的重要成分。研究表明，飲食中的膽固醇對血清膽固醇水平的影響很小。
