糖尿病、冠心病和高血壓是常見的慢性疾病，它們不僅會損害身體健康，還會增加罹患心血管疾病的風險。酪梨是一種非常有益的水果，但並不適合所有人食用。什麼人不適合吃酪梨？讓我們一起了解一下。
## 酪梨營養豐富，但少量食用即可
酪梨之所以被認為是高營養的水果，是因為它富含多種維生素和礦物質，包括維生素A、維生素C、維生素E、鉀、鎂等。此外它還含有大量的油酸，是一種單元不飽和脂肪酸，對心臟健康有益。
然而，酪梨的高熱量和高脂肪含量，可能對某些人來說不適宜。
酪梨的熱量很高，一顆酪梨約有200大卡的熱量，相當於2碗白飯。因此，肥胖或超重的人應避免食用過多的酪梨，以免體重增加。
酪梨的脂肪含量也很高，約有20%，且其中大部分是單元不飽和脂肪酸。雖然單元不飽和脂肪酸對心臟健康有益，但過量食用仍會導致體重增加和血脂升高。因此，心血管疾病患者和高血脂患者應限制酪梨的攝取。
另外，酪梨的鉀含量也很高，每 100 公克的酪梨含有約 485 毫克的鉀。鉀是人體必不可少的礦物質，但過量攝取鉀可能會導致高鉀血癥，尤其是腎臟疾病患者，腎臟功能不佳會導致鉀離子無法正常排泄，進而引發高鉀血癥，因此腎臟病患應避免食用過多的酪梨。
## 哪些人不應大量吃酪梨？
某些族羣並不適宜大量吃酪梨，否則會對健康造成嚴重影響，務必要多注意食用量，詳細如下：
1. 糖尿病患者
酪梨富含油脂，雖然是好的油脂，但熱量並不可小覷，大量食用容易導致熱量超標，造成血糖波動。另外，酪梨中也含有可溶性膳食纖維，如果大量食用，可能會 заме慢胃排空速度，影響血糖的穩定性。
2. 冠心病患者
酪梨含有豐富的油脂，是屬於高脂水果，如果大量食用，可能會增加總膽固醇和低密度膽固醇（壞膽固醇）的水平，進而增加患冠心病的風險。
3. 高血壓患者
酪梨的鉀含量很高，每 100 公克的酪梨含有大約 485 毫克的鉀，如果大量食用，可能會使血鉀水平升高，對高血壓患者來說會增加心血管疾病的風險。
4. 腎臟病患者
酪梨的鉀含量很高，如果腎臟功能不全的患者大量食用，可能會因無法有效排泄鉀離子，導致血鉀水平升高，造成高血鉀症，嚴重時可能危及生命。
什麼人不適合吃酪梨？. Photos provided by unsplash
限制鉀離子攝取的腎臟病友，嚐嚐酪梨小心別多吃
腎臟病患者在飲食上需要特別注意鉀離子的攝取，因為腎臟功能受損，無法正常排出多餘的鉀離子，容易導致高血鉀症。高血鉀症可能會引起心律不整、肌肉麻痺、噁心嘔吐等症狀，嚴重時甚至會危及生命。
酪梨是一種高鉀水果，每100公克酪梨含有約485毫克的鉀離子。因此，腎臟病患者在食用酪梨時，需要特別注意攝取量。一般建議腎臟病患者每天的鉀離子攝取量不要超過2,000毫克，而一份酪梨約含有1/3的每日鉀離子建議攝取量。因此，腎臟病患者每天最多隻能吃半份酪梨。
如果腎臟病患者想吃酪梨，可以選擇鉀含量較低的品種，例如墨西哥酪梨。墨西哥酪梨的鉀含量約為350毫克/100公克，比一般酪梨低約30%。此外，腎臟病患者在食用酪梨時，可以將酪梨切塊後，用清水浸泡30分鐘左右，以去除部分鉀離子。浸泡後，將酪梨瀝乾水分，再食用。
腎臟病患者在食用酪梨時，還需要注意以下幾點：
- 不要與其他高鉀食物一起食用，例如香蕉、橘子、番茄等。
- 不要在短時間內大量食用酪梨。
- 如果服用保鉀藥物，在食用酪梨前，請諮詢醫師或營養師。
腎臟病患者食用酪梨時，一定要注意鉀離子的攝取量，以免引起高血鉀症。如果腎臟病患者不確定自己是否適合食用酪梨，可以諮詢醫師或營養師。
| 腎臟病友食用酪梨注意事項 | ||
|---|---|---|
| 每日鉀離子攝取量 | 腎臟病患 | ≤2,000 毫克 |
| 酪梨每日攝取量 | 1/3 份 | |
| 墨西哥酪梨每日攝取量 | 1/2份 | |
| 酪梨浸泡去除鉀離子 | 30 分鐘 | |
| 食用注意事項 | 避免與其他高鉀食物一起食用 | 香蕉、橘子、番茄等 |
| 避免在短時間內大量食用酪梨 | ||
| 服用保鉀藥物前諮詢醫師或營養師 | ||
## 腎臟病患吃酪梨，鉀離子攝取別超標
腎臟病患者在食用酪梨時，應特別注意鉀離子的攝取量。鉀離子是一種人體必需的礦物質，但若攝取過多，可能會導致高血鉀症，引起肌肉無力、噁心、嘔吐、心律不整等症狀，嚴重時甚至可能危及生命。
根據衛福部每日飲食指南建議，健康成人每日鉀離子攝取上限為2,700毫克。腎臟病患者的鈉鉀攝取量應更低，每天鉀離子攝取量應限制在2,000毫克以下，嚴重腎臟病患者則應限制在1,500毫克以下。
一個中型酪梨約含有690毫克的鉀離子，因此腎臟病患者在食用酪梨時，應注意分量。建議每天食用不超過半顆酪梨，並避免連續食用多天。另外，在食用酪梨時，也應注意其他鉀離子含量高的食物，如香蕉、柳橙汁、馬鈴薯等，避免鉀離子攝取超標。
若腎臟病患者有食用酪梨的需求，應先諮詢醫師或營養師，以瞭解個人鉀離子的攝取限制，並在他們的指導下食用酪梨。
## 酪梨宜少量食用，特別是這些高風險族羣
酪梨是一種營養價值豐富的水果，但並不適合所有人食用。尤其是以下幾類高風險族羣，更應限制酪梨的攝取量：
- 糖尿病患者：酪梨含有較高的碳水化合物，食用過多可能會導致血糖升高。因此，糖尿病患者應限制酪梨的攝取量，並在食用酪梨時注意控制份量。
- 冠心病患者：酪梨含有較高的脂肪，其中包括飽和脂肪和單元不飽和脂肪。過量食用酪梨可能會增加血液中的膽固醇含量，從而增加患冠心病的風險。因此，冠心病患者應限制酪梨的攝取量，並選擇含有較低脂肪含量的食物。
- 高血壓患者：酪梨含有較高的鉀離子，過量食用酪梨可能會導致血鉀水平升高。血鉀水平過高可能會導致高血壓、肌肉無力和心律不整等健康問題。因此，高血壓患者應限制酪梨的攝取量，並在食用酪梨時注意控制份量。
- 腎臟病患者：酪梨含有較高的鉀離子和磷離子，過量食用酪梨可能會導致血鉀水平和血磷水平升高。血鉀水平和血磷水平過高可能會導致腎臟功能惡化，甚至引發嚴重的健康問題。因此，腎臟病患者應限制酪梨的攝取量，並在食用酪梨時注意控制份量。
總之，酪梨是一種營養豐富的水果，但並不適合所有人食用。尤其是糖尿病患者、冠心病患者、高血壓患者和腎臟病患者，更應限制酪梨的攝取量。如果你是這些高風險族羣之一，在食用酪梨時應注意控制份量，並諮詢醫生或營養師的意見。
什麼人不適合吃酪梨？結論
酪梨是一種富含營養的水果，但並非所有人都適合食用。糖尿病、冠心病、高血壓和腎臟病患者在食用酪梨時應特別注意，因為過量食用可能會對他們的健康造成不良影響。如果想嘗試酪梨，應在醫生的指導下少量食用，並密切監測自己的身體狀況。建議可將酪梨當成是健康飲食的一部分，但不要過度食用。如果你對酪梨過敏，那麼你也不應該食用。如果您不確定自己是否適合食用酪梨，請諮詢您的醫生或註冊營養師。
什麼人不適合吃酪梨？ 常見問題快速FAQ
1. 酪梨一次吃多少最適當？
酪梨含有豐富的脂肪和熱量，一般人建議食用1/2顆酪梨即可，大約是80～100克，高血壓、糖尿病患者減半，約40～50公克即可。
2. 為什麼酪梨吃太多對身體不好？
酪梨富含鉀離子，過量食用可能導致高鉀血癥，特別是腎臟病患者更應避免食用。另外，酪梨熱量高，吃太多可能導致肥胖、高血脂等問題。
3. 哪些人要避免食用酪梨？
腎臟病患者、孕婦、服用華法林抗凝血藥物者要避免食用酪梨，以免產生藥物交互作用。此外，過敏體質者在食用酪梨前應先少量嘗試，避免過敏反應。
