揭祕營養師揭曉：哪些人不能隨心所欲的吃香蕉？

什麼人不能吃芭蕉？營養師程涵宇揭曉了答案。在醫院的骨科病房裡，骨折病人常常會問能不能吃香蕉，會不會磷太高影響鈣吸收對骨頭復原不好。這些都是謠言，骨折、筋骨不好的人可以吃香蕉。真正的答案是，急性、慢性腎臟疾病的病人不建議吃香蕉。

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什麼人吃香蕉需額外留意？

香蕉是營養豐富的水果，含有鉀、鎂、膳食纖維等多種營養素，但同時也富含磷，因此，某些人羣在食用時需要特別留意，以免影響健康。以下列舉幾類特別需要注意香蕉攝取的人羣：

• 腎功能不全患者：腎功能不全患者的腎臟無法有效清除體內的磷，導致磷在體內積累，這可能會導致嚴重的健康問題，例如骨質疏鬆、血管鈣化和腎臟損傷。因此，腎功能不全患者需要限制磷的攝取，而香蕉富含磷，因此不建議腎功能不全患者多吃香蕉。
• 高鉀血癥患者：香蕉是高鉀水果，每 100 公克香蕉含有約 350 毫克的鉀。高鉀血癥患者的鉀水平過高，可能導致嚴重的健康問題，例如肌肉無力、心律不整，甚至可能致命。因此，高鉀血癥患者需要限制鉀的攝取，而香蕉富含鉀，因此不建議高鉀血癥患者多吃香蕉。
• 服用某些藥物的人：某些藥物會與香蕉中的成分相互作用，導致藥效降低或產生副作用。例如，服用洋地黃藥物的患者，香蕉中的鉀會增加洋地黃的毒性，可能導致嚴重的心律不整。服用某些抗凝血藥物的患者，香蕉中的維生素 K 會降低藥物的抗凝效果，可能增加出血的風險。因此，服用某些藥物的人在食用香蕉前應諮詢醫生或藥師。

腎功能不全者慎吃香蕉

腎臟功能不佳者應特別注意香蕉的攝取量，因香蕉富含鉀離子，而鉀離子在體內主要由腎臟排出。腎功能不全時，鉀離子無法有效排出，容易導致高血鉀症。

高血鉀症的症狀

高血鉀症的症狀包括：

• 肌肉無力
• 噁心嘔吐
• 腹瀉
• 呼吸困難
• 心跳不規則
• 心律不整

嚴重的高血鉀症甚至可能導致死亡。

腎功能不全者吃香蕉的注意事項

腎功能不全者吃香蕉時，應注意以下事項：

• 控制香蕉的攝取量，每日不超過一根中型香蕉。
• 避免食用過熟的香蕉，因過熟的香蕉鉀離子含量更高。
• 香蕉可與其他水果一起食用，以降低鉀離子的攝取量。
• 若有高血鉀症的症狀，應立即就醫。

腎功能不全者應定期監測血鉀離子濃度，以確保鉀離子濃度維持在正常範圍內。

腎臟病患者吃香蕉應謹慎

腎臟病患者在飲食上需要特別注意，因為腎臟功能不全，無法正常排除體內的廢物和水分，因此需要限制某些食物的攝取，以避免加重腎臟的負擔。香蕉是一種含鉀量很高的水果，每100公克香蕉含有約358毫克的鉀，而腎臟病患者每天鉀的攝取量應限制在2,000毫克以下，因此腎臟病患者不建議隨心所欲的吃香蕉。

鉀是一種重要的礦物質，它在人體內執行許多重要的功能，包括調節血壓、肌肉收縮和神經傳導。然而，對於腎臟病患者來說，過多的鉀可能會導致高血鉀症，高血鉀症可能會引起肌肉無力、噁心、嘔吐、心律不整甚至死亡。因此，腎臟病患者在食用香蕉時，需要嚴格控制攝取量，每天最多隻能吃1根中等大小的香蕉，而且最好將香蕉切成小塊，並用水煮過後再吃，以減少鉀的含量。

除了鉀之外，香蕉還含有較高的磷，每100公克香蕉含有約27毫克的磷，而腎臟病患者每天磷的攝取量應限制在1,000毫克以下。磷是一種重要的礦物質，它在人體內參與骨骼和牙齒的形成，以及能量的代謝。然而，對於腎臟病患者來說，過多的磷可能會導致高磷血癥，高磷血癥可能會引起骨骼脆弱、皮膚搔癢、肌肉無力和心血管疾病。因此，腎臟病患者在食用香蕉時，也需要嚴格控制攝取量，每天最多隻能吃1根中等大小的香蕉，而且最好將香蕉切成小塊，並用水煮過後再吃，以減少磷的含量。

腎臟衰竭者小心香蕉的攝取量

腎臟是人體重要的器官之一，負責過濾血液中的廢物和多餘的水分，並將其排出體外。當腎臟衰竭時，其功能會下降，導致體內廢物和水分無法正常排出，進而引發一系列健康問題。其中，高鉀血癥是腎臟衰竭患者常見的併發症之一。鉀是人體必需的礦物質，但在腎臟衰竭患者身上，由於腎臟無法有效清除體內的多餘鉀，導致鉀離子在血液中積累，進而引發高鉀血癥。高鉀血癥可能會導致心律不整、肌肉無力、麻痺，甚至死亡。香蕉是富含鉀的水果，腎臟衰竭患者食用過多香蕉可能會導致高鉀血癥的發生。因此，腎臟衰竭患者在食用香蕉時需要特別注意，應嚴格限制香蕉的攝取量，並監測血鉀水平變化。

一般人每日鉀建議攝取量為2000~3000毫克，但是腎臟衰竭患者的鉀攝取量需嚴格限制，每日不得超過2000毫克。一根中型香蕉約含有422毫克的鉀，超過腎臟衰竭患者每日建議攝取量的五分之一。此外，香蕉富含磷，也是腎臟衰竭患者應限制攝取的營養素。磷攝取過多會導致血管鈣化、心血管疾病、骨骼脆弱等問題。一根中型香蕉約含有36毫克的磷，超過腎臟衰竭患者每日建議攝取量的十分之一。因此，腎臟衰竭患者應避免食用香蕉，或在食用時嚴格控制攝取量。

腎臟衰竭患者除了要限制香蕉的攝取量外，還要注意其他富含鉀的食物，如橘子、柳橙、葡萄柚、哈密瓜、奇異果、馬鈴薯、菠菜、花椰菜、甘藍菜等。這些食物都含有較高的鉀含量，腎臟衰竭患者應避免食用或在食用時嚴格控制攝取量。此外，腎臟衰竭患者應定期監測血鉀水平，並在醫生指導下調整飲食和藥物治療，以維持血鉀水平在正常範圍內。

腎功能衰竭患者請小心香蕉

腎功能衰竭患者在飲食上需要特別注意，其中一種需要注意的食物就是香蕉。香蕉含有豐富的鉀離子，而鉀離子在體內會轉化為磷，磷是腎臟病患者需要限制攝取的元素之一。如果腎功能衰竭患者攝取過多的香蕉，可能會導致血磷升高，加重腎臟的負擔，甚至可能導致腎臟衰竭的惡化。

除了鉀離子之外，香蕉還含有較高的糖分。腎功能衰竭患者通常有糖尿病的風險，而糖分會加重糖尿病的病情。因此，腎功能衰竭患者在吃香蕉時，需要控制好攝取量，避免一次吃太多香蕉。

腎功能衰竭患者吃香蕉時，最好選擇熟透的香蕉，因為熟透的香蕉含有較少的鉀離子和糖分。同時，腎功能衰竭患者在吃香蕉時，最好將香蕉切成小塊，這樣可以減少香蕉中鉀離子和糖分的含量。腎功能衰竭患者在吃香蕉時，也最好不要將香蕉連皮一起吃，因為香蕉皮中含有較多的鉀離子和糖分。

總之，腎功能衰竭患者在吃香蕉時需要特別注意，控制好攝取量，選擇熟透的香蕉，將香蕉切成小塊，不要將香蕉連皮一起吃。腎功能衰竭患者在吃香蕉時，如果出現了噁心、嘔吐、腹瀉等不適症狀，應立即停止吃香蕉，並及時就醫。

可以參考 什麼人不能吃芭蕉？

什麼人不能吃香蕉？結論

總的來說，並不是所有人都適合隨意吃香蕉。腎臟功能不全、慢性腎臟病、腎功能衰竭等患者都應該在醫生的指導下適當食用。如果您有這些疾病，請諮詢您的醫生，以確定您每天可以吃多少香蕉。即使是健康的人，也不要過度食用香蕉，以免引起健康問題，畢竟香蕉的鉀含量還是很高的，建議每天最多吃一根香蕉即可，否則還是有健康風險的。

什麼人不能吃芭蕉？ 常見問題快速FAQ

1. 腎臟病人可以吃香蕉嗎？

腎臟病人應限制鉀、磷的攝取，而香蕉是高鉀、高磷的水果，因此腎臟病人不建議隨心所欲的吃香蕉。特別是腎功能已經衰竭的患者，更應小心香蕉的攝取量。

2. 骨折病人可以吃香蕉嗎？

骨科病人可以吃香蕉，香蕉含有豐富的鉀、鎂，對於人體健康有益，有助於維持神經肌肉的正常功能，促進新陳代謝，鉀且還可以緩解肌肉痙攣。

3. 筋骨不好的人可以吃香蕉嗎？

筋骨不好的人可以吃香蕉，香蕉含有豐富的鎂、鉀，可以幫助神經肌肉的正常傳導和收縮，有助於維持肌肉健康，緩解痙攣。